面对北京雾霾天气，如何科学饮食

雾霾天气是自然和人为污染环境所形成的，面对这种恶劣天气，除了在出行方面尽量减少外出、避免户外锻炼等应对方法外，饮食也是我们不能忽视的一个环节。面对北京雾霾天气要如何饮食呢？下面将从多个方面为大家进行详细介绍。

增加抗氧化食物摄入

雾霾天气气压低，人体新陈代谢减缓，容易引起抵抗力下降。此时应多食用一些增加免疫力的食物。富含维生素A的食物有：胡萝卜、苋菜、菠菜、卷心菜、红薯、南瓜等，富含维生素C的食物有：鲜枣、猕猴桃、柚子、青椒等。可多吃富含ω-3脂肪酸的鱼类，ω-3脂肪酸能清除氧化物，增强肺功能，起到保护肺部的作用。雾霾中的一些重金属和有机化合物等有害物质，易在蛋白质分解过程中产生大量自由基，因此需要补充抗氧化物质来清除自由基。

选择优质蔬果摄入

优质蔬果中含有丰富的膳食纤维和水分，有助于减缓体内有害物质的吸收和代谢速度，减少对人体的危害。蔬菜水果中的维生素C、抗氧化物质等有助于提高身体免疫力。可以选择绿叶蔬菜、橙黄色蔬菜、水果等，其中含有丰富的维生素C和抗氧化物质。含有丰富的膳食纤维的蔬菜如芹菜、韭菜等也是不错的选择。

增加酸性食物摄入

雾霾天气中空气湿度较高，容易引起呼吸道黏膜的干燥和抵抗力下降。此时可适当增加酸性食物的摄入，如山楂、柠檬、猕猴桃等，有助于生津止渴、开胃健脾，增强身体抵抗力。酸性食物中的有机酸能够清除体内垃圾，缓解体内疲劳。

少吃刺激性食物

雾霾天气中空气中的有害物质含量较高，容易引起胃肠道不适。因此应减少刺激性食物的摄入，如辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物和油炸食品等。由于雾霾天气中缺乏充足的阳光和运动，容易导致人体钙流失，从而增加患上骨质疏松症的风险。因此应减少含磷较高的食物如炒货食品（如瓜子、花生等）的摄入。

选择具有润肺功效的食物

雾霾天气中空气中的有害物质易刺激呼吸道黏膜，导致呼吸道黏膜干燥、充血、水肿等症状。因此应选择具有润肺功效的食物，如梨、藕、山药、萝卜等具有滋阴润燥作用的食物。同时可适当食用蜂蜜水或冰糖雪梨水等饮品，有助于滋润肺部、止咳化痰、生津止渴等作用。

增加膳食纤维摄入

雾霾天气中空气中的有害物质易导致肠道功能紊乱，引起便秘或腹泻等症状。因此应增加膳食纤维的摄入，如多吃富含膳食纤维的粗粮、杂粮和蔬菜、水果等。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积和水分含量，从而促进肠道排泄有害物质的速度。

面对北京雾霾天气，我们应该从饮食方面入手，增加抗氧化食物、优质蔬果、酸性食物的摄入量，减少刺激性食物的摄入量，选择具有润肺功效的食物和增加膳食纤维的摄入量。通过合理的饮食搭配和调整，有助于减少雾霾天气的危害，保持身体健康。